Szakácskönyv/Ünnepi levesek/Böjti bableves

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 900 bájt

Szakácskönyv

Böjti bableves

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok


Böjti bableves

Hozzávalók:

  • 20 dkg száraz bab,
  • 10 dkg sárgarépa,
  • 5 dkg petrezselyemgyökér,
  • 1-1 fej fokhagyma, vöröshagyma,
  • 1 egész burgonya,
  • só, pirospaprika.

Elkészítés:

A megtisztított és megmosott babot néhány órára víz-be áztatjuk, majd hideg vízben feltesszük főni, és a hosszúkásra vágott zöldséget, sárgarépát és a kettévágott burgonyát, fokhagymát, vöröshagymát, sót beletesszük a levesbe.
Mikor a bab megpuhult, törött paprikát szórunk a tetejére, és az egészet összeforraljuk.