Szakácskönyv/Ünnepi italok/Tojáslikőr 3.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 965 bájt

Szakácskönyv

Tojáslikőr 3.

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok


Tojáslikőr 3.

Hozzávalók:

  • 5 tojássárga,
  • kb. 15 dkg porcukor (ízlés szerint),
  • egy vaníliarúd vagy egy csomag vaníliás cukor,
  • 6 dl tej,
  • 2, 5 dl tiszta alkohol (90 fokos) vagy, 2 dl tiszta alkohol és fél dl konyak

Elkészítés

A tojások sárgáját keverje simára a vaníliarúd kikapart belével, vagy a vaníliás cukorral és a porcukorral.
A felforralt és lehűtött tejet és az alkoholt apránként adagolja hozzá. Karácsonyig pihentesse hűvös helyen, és 2-3 naponként rázza össze.
Jól behűtve likőrös pohárban, vagy konyakos pohárban, tejszínhabbal díszítve kínálja.