Szakácskönyv/Ünnepi italok/Részeges kávé

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1141 bájt

Szakácskönyv

Részeges kávé

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok


Részeges kávé

Hozzávalók:6-12 személyre:

  • 6 csésze (1,5 cl) erős feketekávé (ízlés szerint barna cukorral édesítve),
  • 1 1/4 csésze (30 cl) brandy,
  • 1 csésze (25 cl) sötét rum,
  • 1 csésze (25 cl) fehér rum,
  • 2 rúd fahéj, 0,5 friss tejszínhab,
  • 1 narancs héja csíkokra vágva

Pohár: 6-12 hőálló pohár Díszítés: ha tejszínhabbal kínáljuk, azt szórjuk meg frissen reszelt szerecsendióval és narancshéjcsíkokkal.

Elkészítés

A kávét, a brandyt, a fahéjat és a narancshéjat egy tálban összekeverjük. Lassan fölmelegítjük, de nem forraljuk.
Néhány percig érni hagyjuk. Előmelegített poharakba töltjük, ízlés szerint tejszínhabot púpozunk a tetejére, s végül megszórjuk narancshéj-csíkokkal és szerecsendióval.