Szakácskönyv/Ünnepi italok/Narancsbólé

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1129 bájt

Szakácskönyv

Narancsbólé

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok


Narancsbólé

Hozzávalók: 4 személyre:

  • kevés fahéj
  • 1 liter pezsgő
  • 1 liter narancslé
  • 7 dl fehérbor
  • 2 dl rum
  • ízlés szerint reszelt citromhéj
  • 20 dkg kristálycukor
  • 4 db narancs

Elkészítés

A bort fazékba öntjük, hozzáadjuk a cukor felét, a fahéjat, a citrom és két narancs reszelt héját, majd felforraljuk.
A narancsokat meghámozzuk, hártyáitól megtisztítjuk, a húsát vékonyra szeleteljük vagy felkockázzuk.
Bólés tálba tesszük, megszórjuk a maradék cukorral, rálocsoljuk a rumot, s hagyjuk állni.
Végül rászűrjük a forró bort, megvárjuk, amíg langyosra hűl, elkeverjük a narancslével és néhány órára a hűtőbe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek.
Tálalás előtt beleöntjük a jéghideg pezsgőt.