Szakácskönyv/Ünnepi italok/Karácsonyi puncs

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1086 bájt

Szakácskönyv

Karácsonyi puncs

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok


Karácsonyi felköszöntő puncs

(Wassail)

Hozzávalók:

  • 1,2 liter almabor vagy almalé,
  • 1 db fahéjrúd,
  • 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió,
  • 0,5 dl méz,
  • 3 evőkanál friss citromlé,
  • 1 evőkanál reszelt citromhéj, 1
  • doboz (500 g) cukrozatlan ananászlé (4,5 dl),
  • fahéjrudak.

Elkészítés

Egy nagy fazékban forraljuk fel az almabort egy fahéjrúddal, majd állítsuk

takarékra a lángot. Fedjük le, és lassú tűzön még öt percig főzzük.

Vegyük le a fedőt, adjuk hozzá a maradék alapanyagokat a fahéjrudak kivételével, majd még további öt percig főzzük. Puncsos tálban kínáljuk.
Mindenki kapjon egy fahéj rudat is, azzal kavargathatja az italát. 16 (kb. 1 dl-es) adag lesz belőle.