Szakácskönyv/Ünnepi gyümölcskenyér/Püspökkenyér tojásfehérjéből

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 904 bájt

Szakácskönyv

Püspökkenyér tojásfehérjéből

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok


Püspökkenyér tojásfehérjéből
Elk. idő kb. 60 perc

Hozzávalók

  • 6 tojásfehérje,
  • 15 dkg porcukor,
  • 15 dkg dió,
  • egy marék darabokra vágott csokoládé,
  • 10 dkg liszt

Elkészítés:

A tojások kemény habbá vert fehérjébe belekeverjük a porcukrot. Beletesszük a darált diót (tehetünk bele durvára vágva is), a csokoládét és a lisztet.
Kizsírozott, kilisztezett püspökkenyér formában lassú tűznél sütjük, amíg a belseje is átsül.
(Gázsütőnél 3-as fokozaton kb. 30 perc, villanysütőnél tovább kell sütni.)