5 dkg kockára vágott cukrozott narancshéj vagy egyéb cukrozott gyümölcs,
14 dkg finomliszt,
+egy kis vaj,
+egy kis liszt
Elkészítés:
A 4 tojássárgáját habosra keverjük a porcukorral, beletesszük (miután előzőleg lisztbe forgattuk) a diót, mazsolát, a cukrozott gyümölcsöket. Hozzávegyítjük a tojásfehérjékből vert kemény habot, végül a lisztet. Könnyedén összekeverjük.
Egy őzgerincformát kivajazunk, kilisztezünk és beleöntjük a masszát. Középmeleg sütőben rózsaszínre sütjük.
Megjegyzés
Én trópusi mixet szoktam beletenni cukrozott gyümölcsként. Nagyon finom, érdemes kipróbálni.
