Szakácskönyv/Ünnepi gyümölcskenyér/Püspökkenyér 8.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1154 bájt

Szakácskönyv

Püspökkenyér 8.

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok


Püspökkenyér 8.
Elk. idő kb. 45 perc

Hozzávalók:

  • 4 tojás,
  • 14 dkg porcukor,
  • 10 dkg darabosra vágott dió,
  • 5 dkg tisztított mazsola,
  • 5 dkg kockára vágott cukrozott narancshéj vagy egyéb cukrozott gyümölcs,
  • 14 dkg finomliszt,
  • +egy kis vaj,
  • +egy kis liszt

Elkészítés:

A 4 tojássárgáját habosra keverjük a porcukorral, beletesszük (miután előzőleg lisztbe forgattuk) a diót, mazsolát, a cukrozott gyümölcsöket. Hozzávegyítjük a tojásfehérjékből vert kemény habot, végül a lisztet. Könnyedén összekeverjük.
Egy őzgerincformát kivajazunk, kilisztezünk és beleöntjük a masszát. Középmeleg sütőben rózsaszínre sütjük.

Megjegyzés

Én trópusi mixet szoktam beletenni cukrozott gyümölcsként. Nagyon finom, érdemes kipróbálni.