Szakácskönyv/Ünnepi gyümölcskenyér/Gyümölcskenyér 9.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1314 bájt

Szakácskönyv

Gyümölcskenyér 9.

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok


Gyümölcskenyér 9.

Birsalmasajtos

Hozzávalók:

  • 35 dkg liszt
  • 15 dkg sütőmargarin
  • 1 dkg sütőpor
  • 10 dkg porcukor
  • 3 db tojás
  • 10 dkg birsalmasajt
  • 5 dkg dió
  • 5 dkg csokoládé

Elkészítés:

A vajat a cukor felével habosra keverjük. Egyenként hozzákeverjük a tojássárgákat, míg a tojásfehérjéket a cukor másik felével kemény habbá verjük. Ezután fakanál segítségével hozzáadjuk a sütőporral, durvára vágott dióval és az apró kockára vágott birsalmasajttal elkevert lisztet.
A masszát vajazott, lisztezett sütőformába simítjuk, majd 180 °C-os sütőben kb. 40 percig sütjük. Ha hurkapálcával megszúrva a pálca száraz marad, a gyümölcskenyér elkészült.
Felületét meghintjük kristálycukorral, és rácsra borítva hűtjük. A formából kivéve bevonjuk olvasztott csokoládéval, és szeleteljük. A birsalmasajtos gyümölcskenyér kitűnő ízű, sokáig eltartható sütemény.