Szakácskönyv/Ünnepi gyümölcskenyér/Gyümölcskenyér 3.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1222 bájt

Szakácskönyv

Gyümölcskenyér 3.

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok


Gyümölcskenyér 03.

Hozzávalók:

  • A rendelkezésre álló tojásfehérje, amelynek mennyiségét pohárban határozzuk meg.
  • 1 pohár tojásfehérje (2 dl),
  • 1 pohár porcukor,
  • 1 pohár liszt,
  • durvára vágott dió, mazsola,
  • kandírozott vegyes Ízű gyümölcs zselécukorka kb. 5 dkg. apróra vágva,

(ezeknek összmennyisége, szintén egy pohárnyi legyen,)

  • 3/4 pohárnyi olaj.

Elkészítés

A tojásfehérjét a cukorral simára keverjük, bele forgatjuk lazán a lisztet és a pohárnyi mennyiségű diót, mazsolát, cukorkát (különösen finom a narancs és citromízű cukorkák felhasználásával).
Egy kisebb őzgerincformát kivajazunk és kilisztezünk, a fenti masszát bele simítjuk, és szép világosra megsütjük, tűpróbáig.
Nagyon finom, puha gyümölcskenyeret kapunk, amely jó pár napig friss és puha marad a belekevert olajtól.