Szakácskönyv/Ünnepi gyümölcskenyér/Banános gyümölcskenyér

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1204 bájt

Szakácskönyv

Banános gyümölcskenyér

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok


Banános gyümölcskenyér

Hozzávalók:

  • 12,5 dkg vaj vagy margarin,
  • 15 dkg porcukor,
  • 1 cs. vaníliás cukor,
  • 10 dkg liszt ,
  • 5 dkg étkezési keményítő,
  • 1 cs. sütőpor,
  • 4 tojás,
  • 2 ek. rum,
  • 2-3 banán, aszalt gyümölcsök ízlés szerint

Elkészítés:

A banánt megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk. A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük.
A tojásokat egyenként dolgozzuk bele a tésztába. Apránként hozzáadjuk a lisztet és a rumot, majd belekeverjük a banánt és az aszalt gyümölcsöket is.
Kivajazott őzgerincformába töltjük és 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 45-50 percig sütjük.
Néhány percig hagyjuk a formában hűlni, majd rácsra borítjuk és megvárjuk, míg teljesen kihűl.
A tetejét porcukorral meghintve szeletekre vágva tálaljuk.