Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Ünnepi ételek/Tormatorta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1558 bájt

Szakácskönyv

Tormatorta

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok


Tormatorta

Elk. idő kb.30 perc

Hozzávalók: 4 személyre

  • 8 dkg juhtúró
  • 5 dkg margarin
  • 2 dl tejszín
  • 5 dkg ecetes torma (vagy frissen reszelt torma)
  • 3 evőkanál zselatinpor
  • 1 dl tej
  • 1 csokor snidling
  • ízlés szerint porcukor, só

Előkészítés:

a tejszínt kemény habbá verem. A zselatinporra ráöntöm a tejet és feláztatom, majd nagyon kis lángon kevergetve folyósra oldom. A margarint szoba-hőmérsékletűre melegítem. A snidlinget finomra vágom. Egy kuglóf-vagy egyéb formát előkészítek, és folpack fóliával úgy bélelem ki, hogy pereme is legyen.

Elkészítése

keverőtálba teszem a juhtúrót és a margarint. Megsózom, és habosra keverem.
Ezután hozzáadom a reszelt tormát, kevés porcukrot és a snidlinget, majd egy percig tovább keverem.
Végül beleforgatom a tejszínhabot és a még langyos zselatinos tejet. Az egészet belesimítom a formába.
Tenyérrel alulról kissé megütögetem, hogy jól kitöltse a formát, majd a tetejét is befedem, és a hűtőszekrényben legalább fél napig dermesztem.
Tálalás előtt tálra borítom, a fóliát a tetejéről óvatosan lehúzom, és cikkekre vágom, mint a tortát szokás.