Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Ünnepi ételek/Tavaszváró makaróni

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1428 bájt

Szakácskönyv

Tavaszváró makaróni

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok


Tavaszváró makaróni

Hozzávalók:

  • 1 csomag makaróni tészta (fél kg)
  • 1 kis csomag mirelit zöldség, amiben van sárgarépa, kukorica, borsó, karfiol stb. (én spanyol mixet szoktam használni)
  • 25 dkg darált hús
  • 1 nagy fej hagyma
  • 2 dl tejföl
  • 10 dkg reszelt sajt

Ízesítéshez:

  • ízlés szerint só, bors, pirospaprika, szurokfű, ketchup, olaj

Elkészítés:

A tésztát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. Közben a finomra vágott hagymát kevés olajon megpároljuk, hozzáadjuk a darált húst, kis ideig együtt pirítjuk. Pici vizet öntünk alá, beletesszük a felengedett zöldséget.
Ízlés szerint fűszerezzük és fedő alatt rövid ideig készre pároljuk. Amikor levesszük a tűzről, bőségesen keverünk hozzá ketchupot, majd a leszűrt tésztával összekeverjük, és vajjal kikent, morzsával beszórt tepsibe öntjük.
A tészta tetejét kevés tejföllel meglocsoljuk, bőségesen megszórjuk reszelt sajttal, előmelegített sütőben összemelegítjük.
Addig sütjük, amíg a tetején a sajt megolvad.