Szakácskönyv/Ünnepi ételek/Sült báránygerinc

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 939 bájt

Szakácskönyv

Sült báránygerinc

Ünnepi: Ünnepi levesek Ünnepi ételek Ünnepi saláták Ünnepi sütemények Ünnepi gyümölcskenyér Ünnepi mézes Cukorkák Ünnepi italok

Sült báránygerinc

Hozzávalók:

  • 1.5 kg báránygerinc
  • 6 dkg zsír
  • só, liszt
  • egy kiskanál paradicsompüré

Elkészítés:

A báránygerincet megsózzuk, tepsibe tesszük, olvasztott zsírral leöntve sütőben időnként meglocsolva puhára sütjük. Sütési ideje kb. 35-40 perc.
Ha megsült, kivesszük a tepsiből. A zsírjából egy kevés paradicsompürével, egy kevés liszttel pecsenyelevet készítünk.
Hasábburgonyával és párolt szilvával tálaljuk. Tálalhatjuk még vajas francia főzelékfélékkel is.
Sült báránycombot hasonló módon készíthetünk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Ünnepi_ételek/Sült_báránygerinc&oldid=212739”