Nemzetek/Ukrajna/Ételek/Ukrán szoljanka

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Nemzetek/Ukrajna/Ételek/Ukrán szoljanka

Ukrán szoljanka

Hozzávalók

  • 1 liter húsleves.
  • 75 g füstölt szalonna
  • 100 g nyers sonka
  • 200 g uborka 2 hagyma
  • 2 evőkanál sűrített paradicsom
  • 1 dl tejföl vagy joghurt
  • 1 citrom
  • só, bors,
  • néhány szem kapribogyó

Elkészítés

A szalonnát kis kockákra vágva kisütjük, a zsírjában megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a csíkokra vágott sonkát, a paradicsomot felengedjük a húslevessel és felfőzzük.
Ha fő, beletesszük a vékony karikákra vágott uborkát, a kapribogyót, a tejföllel vagy a joghurttal behabarjuk, és citromkarikákkal tálaljuk.