Nemzetek/Japán/Ételek/Dorayaki

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Nemzetek‎ | Japán‎ | Ételek
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Dorayaki

Ételek Sütemények Italok Egyéb receptek Gasztronómia

Dorayaki

japán palacsinta

elkészítési idő; 15-30 perc

Hozzávalók: 2 adag

  • 3 db tojás
  • 0.6 bögre cukor (1 bögre = 250 ml)
  • 0.5 tk sütőpor
  • 3 ek víz
  • 1 bögre finomliszt
  • 10 dkg sárgabaracklekvár (vagy a kedvenc töltelék)
  • 2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

Egy tálban jól keverjük össze először a tojásokat és a cukrot. A sütőport oldjuk fel a vízben, majd öntsük hozzá a tojásos keverékhez. Fokozatosan szitáljuk hozzá a lisztet.
Finoman olajozott serpenyőben süssünk ki egy nagyjából tenyérnyi méretű palacsintát. Akkor kell megfordítani a palacsintát, ha a tészta tetején buborékok képződnek. Két palacsinta közé tegyük kedvenc töltelékünket.
Desszertnek vagy reggelire kitűnő, mindenki imádni fogja.

Megjegyzés:

Cukorbetegeknek: a cukor teljes egészében helyettesíthető édesítőszerrel!
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus