10 dkg sárgabaracklekvár (vagy a kedvenc töltelék)
2 ek napraforgó olaj
Elkészítés
Egy tálban jól keverjük össze először a tojásokat és a cukrot. A sütőport oldjuk fel a vízben, majd öntsük hozzá a tojásos keverékhez. Fokozatosan szitáljuk hozzá a lisztet.
Finoman olajozott serpenyőben süssünk ki egy nagyjából tenyérnyi méretű palacsintát. Akkor kell megfordítani a palacsintát, ha a tészta tetején buborékok képződnek. Két palacsinta közé tegyük kedvenc töltelékünket.
Desszertnek vagy reggelire kitűnő, mindenki imádni fogja.
Megjegyzés:
Cukorbetegeknek: a cukor teljes egészében helyettesíthető édesítőszerrel!
