Nemzetek/Chile/Ételek
N E M Z E T E K - Szakácskönyve
Ételek
Ételek Sütemények Italok Egyéb receptek Gasztronómia
Chilei csirkecomb
[szerkesztés]Villával lefejtjük négy tejes kukoricacsőről a szemet, és sós tejjel leöntve, puhára főzzük. Egy kevés reszelt szerecsendióval meg gyömbérporral ízesítjük, és mielőtt még megpuhulna, közé keverünk 10 deka mazsolát, hogy az is megfőjön. Kikenünk vajjal vagy margarinnal egy tűzálló tálat, beleteszünk 4 csirkecombot, leöntjük a kukoricamártással, és a tálat lefedve, a forró sütőben - a comb nagyságától függően - 35-45 percig sütjük. A sütés vége felé a fedőt levesszük a tálról, hogy a levét elpárologhassa. Kínálhatunk hozzá még burgonyapürét is.