Alaposan kinyomkodjuk, összevágjuk a hordós káposztát (ha túl savanyú lenne, előtte ki is mossuk), és elvegyítjük a megtisztított, kis kockákra vágott almával meg a leszemelt szőlővel. Simára keverjük a kefirt az olajjal, a kevés vízben feloldott ételízesítő-porral és a salátára öntjük.
