10 deka lisztet, mokkáskanálnyi sütőport és kávéskanálnyi sót keverjünk össze. Egy csésze tejjel verjünk fel egy egész tojást, öntsük a lisztre és alaposan keverjük össze vele.
Kisebb tűzálló tálban forrósítsunk 2 evőkanálnyi olajat, vajat, esetleg húslevet öntsük bele a puding anyagát és forró sütőben süssük kb. 20-25 percig, amíg szép pirosra sül.
Ha kész, kockára vágva felhalmozzuk a felszeletelt sült hús köré.
Ezt a pudingot főleg sült húsok mellé, de előételként, vagy desszertként önmagában is fogyaszthatjuk, de ilyenkor szalonna kisütött zsírján pirítjuk meg a sütőben.
