Kertészet/Fűszerek/Majoránna

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
A lap mérete: 1097 bájt

Kertészet

Majoránna

Majoránna
Virágcserépben
Majoránna
(Origanum vulgare, Syn: -)
Más neve(i): Kerti majoránna, majoránna, pecsenyevirág, majoranna, latin neve után oregánó


A növény szárított, morzsolt levele és virágzata a fűszer.


Tartalmaz

- Illóolajat, keserű anyagot, csersavat tartalmaz.
Magról, illetve palántázással, májusban 30–40 cm sor és 15–20 cm tőtávolságra ültetjük.
Évente 2-3 alkalommal a virágzáskor vágott növény leveleit szárítjuk, lemorzsoljuk.
A jól kezelt majoránna szürkészöld, egyenletesen morzsolt, erősen aromás, kellemes illatú, kissé hűtő, kesernyés ízű.

Sideways Arrow Icon.svg Lásd még: Majoránna

Magyar Wikipédia: Majoránna