A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
- gyakori, de ritkán kerül diagnosztizálásra
- a szénanáthások 40%-ában előfordul
- földimogyoró
- tojás
- búzaliszt
- hal
- dió
- szója
- azonnali tünetek:
- urticaria
- angioedema, viszketés
- anaphylaxia 1-2%-ban
- hányinger, hányás, hasmenés
- késői tünetek:
- ekzema
- arthritis
- asthma
- irritábilis colon
- fáradékonyság
- legmegbízhatóbb módszere a feltételezett allergén elhagyása és kísérletes expositiója
- az IgE és a Prick-teszt nem túl megbízható ételallergiákban
- az leginkább használható az allergén kerülése
- tekintettel kell lenni:
- a rejtett allergénekre (gyártástechnológiai adalékok, pl. szója húsban)
- a keresztreakciókra (pl. latex szilvával)
