Ehető gombák/Változékony szétesőpöfeteg

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Jump to navigation Jump to search


Recept mérete: 1860 bájt

Gombák

Változékony szétesőpöfeteg

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek
Kandírozás Mustárkészítés



Lycoperdon excipuliforme BŻ7.jpg
Változékony szétesőpöfeteg
(Lycoperdon excipuliforme)

Korábban: Calvatia excipuliformis, Calvatia saccata

Más neve(i): Változékony szétesőpöfeteg

Étkezési érték: fiatalon, míg a gleba fehér, ehető, ízletes.

Termőtest

barnássárga színű, jellemzően magas „tönkű" gomba, de rövid „tönkű" példányok is előfordulnak. Gömbölyű vagy körte alakú, 5-20 cm magas, 5-10 cm vastag, a tönkrész 5 cm magas, itt nem termelődnek spórák. Felszíne fehér vagy krémszínű, hamar barnuló, szemcsés vagy pikkelyes, kétrétegű peridiummal.

Termőréteg

a termőtest belsejében. Éretten külső burka felreped és a belsejében levő barna spórákat a szél és az eső szórja szét.

Hús

az exoperidium szemcsés vagy pikkelyes, az endoperidium fehér, éretten barna, a gleba éretlenül fehér, később sárgásolív, majd barna, a meddő tönkrészben sokáig fehér marad, fokozatosan, szabálytalanul szakad szét, a spórák érésekor.

Előfordulás

erdőkben, réteken, legelőkön, júliustól októberig, elterjedt, nem gyakori.

Megjegyzés

A jellegzetes szemcsés vagy pikkelyes exoperídium és a relatív nagy tönk miatt más fajokkal nem téveszthető össze.

Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Változékony szétesőpöfeteg témájú médiaállományokat.