Ehető gombák/Tölcséres rókagomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.


Recept mérete: 1537 bájt

Gombák

Tölcséres rókagomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek
Kandírozás Mustárkészítés



Cantharellus tubaeformis.jpg
Tölcséres rókagomba
(Craterellus tubaeformis)

Korábban: Cantharellus tubaeformis, Cantharellus infundibuliformis

Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba, ízletes.

Termőtest: tönk és kalapszerű részekből áll, a "kalap" 1-5 cm átmérőjű, szabálytalan szélű, tölcséres, pikkelykés, barnás-zöldes-sárgás; a "tönk" lefelé fokozatosan keskenyedő, lehet excentrikus és görbe; sárga, esetleg zöldes vagy barnás árnyalatokkal.
Tráma,termőréteg: a "kalap" alsó részén, hosszanti, lefutó ráncok formájában, szürkésbarna.
Hús: vékony, kellemes szagú és ízű.
Termőhely és idő: lombos és fenyőerdőben, savanyú és nedves preferenciával, júniustól októberig.
Megjegyzés: jellegzetes termőteste, ráncos trámája és színkombinációja miatt csak a jóval ritkább, sima trámájú fénylő rókagombával téveszthető össze, mely szintén ehető.

Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Tölcséres rókagomba témájú médiaállományokat.