Ehető gombák/Szürke tölcsérgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Ehető gombák

Szürke tölcsérgomba

Lepista nebularis.jpg
Szürke tölcsérgombák boszorkánykört alkotva

Szürke tölcsérgomba
Latin neve (Clitocybe nebularis)


Étkezési érték feltételesen ehető, erősen fűszeres gomba, egyeseknek megárthat, allergiát okozhat. Felhasználás előtt érdemes leforrázni.
Kalap 6-15 (20) cm átmérőjű, fiatalon domború, majd ellaposodik, többé-kevésbé tölcsér formájú, széle sokáig begöngyölt, szürke, barnásszürke, de lehet fehér is, fiatalon hamvas.
Lemezek kissé lefutók, sűrűn állók, a kalap húsáról könnyen leválaszthatók, fehéresek, krémsárgák.
Tönk 4-12 cm hosszú, 1,5-4 cm vastag, lefelé elvékonyodó, alul szélesebb, bunkó alakú, fehéres, világosszürke, felülete szálas, rostos.
Húsa vastag, eleinte kemény, majd megpuhul, a tönkben szivacsos, jellegzetes, fűszeres illatú és ízű.
Előfordulás: szeptembertől novemberig, lomb- és fenyőerdőben, gyakran folyásokban növő, gyakori faj.
Megjegyzés: a mérgező nagy döggömbával, viaszfehér tölcsérgombával és a kajsza lisztgombával téveszthető össze.


Lásd még[szerkesztés]

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Szürke tölcsérgomba témájú médiaállományokat.