Gomba/Ehető gombák/Sötétedő galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Gomba‎ | Ehető gombák(Ehető gombák/Sötétedő galambgomba szócikkből átirányítva)
Jump to navigation Jump to search


Recept mérete: 1992 bájt

Gombák

Sötétedő galambgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek
Kandírozás Mustárkészítés



Russula adusta - Lindsey 1a.jpg
Russula adusta.jpg
Sötétedő galambgomba
(Russula adusta)
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba, de nem ízletes.

Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a Russulaceae családjához tartozó ehető gombafaj.

savanyú talajú fenyvesekben a síkvidéktől a hegységekig májustól októberig, gyakori
6-19 cm, domborúból kiterülő, közepe bemélyedhet; széle vastag, aláhajló; felszíne ragadós, később fényes; színe először fehéres, majd barnás-okkeres vagy barnásvöröses
Lemezek halvány krémszínűek, öregedve húsokker árnyalattal, sűrűk, öregedve egyre ritkábbak, tönkhöz nőttek, sok kis féllemez van, sértésre nem feketedők
Tönk: 4-9 x 2-4 cm, zömök, hengeres, kemény, fehér, korpás, sértésre vagy öregen barnás, később barnásszürke
Húsa fehér, kemény, vastag, elvágva kissé vörösödik, majd szürkül, nem csíp, jellegzetes, nem meghatározható szagú

Spóra: spp. fehér, sp. 8-10 x 6-8 µm, gömbölyded, teljesen hálózatosan tüskés

Megjegyzés[szerkesztés]

A vörösödő- feketedő húsú Nigricantinae csoport más fajaitól az alábbiakban különbözik:

- sűrű, öregen egyre ritkább lemezek
- nem csípős hús
- fenyves élőhely
- szürkülő, de nem feketedő hús.

Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Sötétedő galambgomba témájú médiaállományokat.