Gomba/Ehető gombák/Ráncos galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Gomba‎ | Ehető gombák(Ehető gombák/Ráncos galambgomba szócikkből átirányítva)
Jump to navigation Jump to search


Recept mérete: 1796 bájt

Gombák

Ráncos galambgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek
Kandírozás Mustárkészítés



Ráncos galambgomba
Ráncos galambgomba
Ráncos galambgomba
(Russula vesca)

Korábban:

Más neve(i): Ráncostönkű galambgomba

Étkezési érték: ehető gomba, ízletes.

A Ráncos galambgomba az osztatlan bazídiumú gombák, azon belül a galambgombafélék közé tartozó faj.

Megjelenése

Közepes termetű gomba amely lomberdőkben terem júniustól októberig, egyesével.
Kalapja színe rózsaszín és lila szinte minden árnyalata lehet, alakja lapos, vagy bemélyedő. Jellemző átmérője 5 – 8 cm.
Lemezei fehérek, tönkhöz nőttek, könnyen morzsolódnak, néha rozsdaszínű foltok is megjelenhetnek rajtuk. Tönkje fehér, oszlopszerű, kemény. Jellemző magassága 4 – 9 cm.

Összetéveszthetősége

Legkönnyebben a szintén ehető Kékhátú galambgombával lehet összetéveszteni, annak azonban kalapja sötétebb, leggyakrabban kékes-lilás árnyalatú.
Felületesen hasonlít még az enyhén mérgező törékeny galambgombára is, ennek kalapja azonban pirosas színű.

Lásd még[szerkesztés]

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Ráncos galambgomba témájú médiaállományokat.