Ehető gombák/Pikkelyes pöfeteg

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.


Recept mérete: 2096 bájt

Gombák

Pikkelyes pöfeteg

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek
Kandírozás Mustárkészítés



Calvatia caelata.JPG
Pikkelyes pöfeteg
(Calvatia caelata)

Korábban: syn Calvatia utriformis, Calvatia caelata, Calvatia utriformis, Handkea utriformis

Más neve(i): Pikkelyes szétesőpöfeteg

Étkezési érték: ehető gomba.

A pikkelyes pöfeteg vagy repedéses szétesőpöfeteg az osztatlan bazídiumú gombák közé, a Lycoperdaceae családba tartozó pöfetegfaj.

Megjelenése

Közepes termetű gombafaj, amely mezőkön, legelőkön terem, rendszerint egyesével, olykor többedmagával, tavasztól őszig.
Termőteste nagyjából egy birsalma nagyságát érheti el, magassága rendszerint 8-16, szélessége 5-10 cm körül van.
Kettős burokkal rendelkezik, a külső fehér, ez azonban a gomba növekedésével fokozatosan megrepedezik, így az egész gomba pikkelyes, molyhos benyomást kelt. A belső burok szürkés színű, törékeny.
A gomba fiatalon ehető – szeletekre vágva, a húshoz hasonlóan érdemes elkészíteni –, az idősebb példányok azonban fokozatosan fehéresből barnára sötétülnek, majd kihasadnak és termőtestben felhalmozódott spóraportömeget a szél kifújja. : Ezután a megmaradt tönkszerű rész megszáradva még hónapokig a helyén marad.

Összetéveszthetősége

A szintén ehető óriáspöfeteggel lehet összetéveszteni, amely azonban sokkal nagyobbra is meg tud nőni, felülete pedig sima, pikkelyek nélküli.


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Pikkelyes pöfeteg témájú médiaállományokat.