Ehető gombák/Olajszínű csigagomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Jump to navigation Jump to search


Recept mérete: 1932 bájt

Gombák

Olajszínű csigagomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek
Kandírozás Mustárkészítés



Olajszínű csigagomba
Olajszínű csigagomba
Olajszínű csigagomba
(Hygrophorus persoonii)

Korábban:Hygrophorus dichrous

Más neve(i): Olajbarna csigagomba

Étkezési érték: ehető gomba.

Kalap

3-6 cm átmérőjű, púpos, félgömb alakúból púppal kiterülő, széle aláhajló, öregen lehet bordás, felszíne sugarasan benőtten szálas, erősen nyálkás, színe olívbarna, a közepe felé sötétebb, világosra színeződhet.

Lemezek

ritkák, fehérek, a tönkre enyhén lefutók, féllemez van.

Tönk

5-10 cm hosszú, 0,5-1,5 cm vastag, hengeres, lefelé orsószerűen keskenyedő. Felül fehér, fehér szemcsézettséggel, az alsó része vastagon nyálkás, a nyálka alatt kalapszínű, gyűrűszerű zónákkal.

Hús

szálas, fehéres, íz és szag nem jellemző.

Előfordulás

nyártól őszig, lomberdőkben.

összetéveszthető

a fenyőerdőben termő Barnanyálkás csigagomba (sokkal robusztusabb) és Olajbarna csigagomba (sokkal karcsúbb) fajokkal.

Jellemző bélyegei

- erősen nyálkás olíva-barna kalap
- vastagon nyálkás tönk gyűrűszerű zónázottsággal.

Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Olajszínű csigagomba témájú médiaállományokat.