Ehető gombák/Lila pénzecskegomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Jump to navigation Jump to search


Recept mérete: 2805 bájt

Gombák

Lila pénzecskegomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek
Kandírozás Mustárkészítés



Lila pénzecskegomba
Lila pénzecskegomba
Lila pénzecskegomba
(Laccaria amethystina)

Korábban:

Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba, bár nem túl finom gomba. A tönkje túlságosan rostos a fogyasztáshoz.

A lila pénzecskegomba a Hydnangiaceae családjába tartozó, az északi féltekén elterjedt, lomb- és fenyőerdőkben élő, gombafaj.

A lila pénzecskegomba kalapja 2-5 cm átmérőjű, kezdetben domború, később szabálytalanul hullámozva kiterülő, közepén többé-kevésbé köldökösen bemélyedő. Széle fiatalon begöngyölt, majd ráncos. A kalap felszíne bársonyos vagy finoman pikkelykés. Színe nedvesen sötét-ibolya vagy élénk-lila, kiszáradva halványlila, majdnem fehéres. Húsa vékony, rostos, sápadt-lila színű, kellemesen gombaszagú- és ízű.
Lemezei élénk-lila színűek, ritkán állóak, vastagok, a tönkhöz nőttek vagy lefutók. Spórapora fehér. :Spórái nagyjából kerekek, 8–11 mikrométer ármérőjűek, tüskés felszínűek.
Karcsú, hengeres tönkje 5-10 cm hosszú, 0,6-1 cm vastag. Színe általában lila, esetleg sárgás, állagában rostos, hosszában szálazott.

Hasonló fajok Más barna (Laccaria laccata, Laccaria altaica, Laccaria fraterna, Laccaria proxima) és barnáslila (Laccaria bicolor) színű pénzecskegombákkal téveszthető össze.

Hozzá hasonló lehet a mérgező w:retekszagú kígyógomba, amelynek lemezei sűrűk és vékonyak, szaga pedig kellemetlen; a nagyobb, sűrű és vékony lemezű, ehető szürkéslila pereszke és a szintén nagyobb, krémszínű lemezű, ehető ibolyás pereszke.
Európa, Ázsia és Észak-Amerika mérsékelt övi térségeiben honos. Magyarországon gyakori, egyes években tömeges lehet.
- lila termőtest
- széles, ritka lemezek.
Lombos- és fenyőerdőkben található meg júliustól októberig.
A talajt illetően igénytelen, esetleg a savanyú kémhatást preferálja.
Gyökér-kapcsolt gomba, így főleg fák alatt található, akár seregesen is.

Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Lila pénzecskegomba témájú médiaállományokat.