Ehető gombák/Kormostönkű érdestinóru

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Jump to navigation Jump to search


Recept mérete: 1879 bájt

Gombák

Kormostönkű érdestinóru

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek
Kandírozás Mustárkészítés



Kormostönkű érdestinóru
Kormostönkű érdestinóru
Kormostönkű érdestinóru
(Leccinum versipelle)

Korábban:Leccinum testaceoscabrum

Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba.

Kalap

5-11 cm átmérőjű, 4 cm magas, félgömb alakúból domború, széle a trámán túlnő, felszíne bőrszerű, sugarasan szálazott, színe narancssárga, narancsrozsda.

Tráma, termőréteg

vastag, felkanyarodó, fehéresből hamar szürke vagy barnásszürke lesz, szűk pórusú.

Tönk

karcsú, de az érdestinóruk között a legvaskosabb, 12-16 (20) cm hosszú, 2-3,5 cm vastag, lefelé egyenletesen vastagodó, fehér alapon sűrű, koromfekete pikkelyekkel.

Hús

kemény, fehér, pirul majd szürkül, jó ízű és szagú.

Termőhely és idő

obligát nyírmikorrhizás, üde erdőkben az alföldtől a hegyvidékig, nyártól kora őszig.

Megjegyzés

Az érdestinóruk azonosításához legtöbbször a mikorrhizapartner ismerete szükséges.

Jellemző bélyegei

- nyírfához való kötöttség
- narancsszínű kalap
- kezdettől fekete pikkelyek a tönkön.

Más fajokkal nem téveszthető össze.

Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Kormostönkű érdestinóru témájú médiaállományokat.