Ehető gombák/Keserű tobozfülőke

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.


Recept mérete: 2150 bájt

Gombák

Keserű tobozfülőke

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek
Kandírozás Mustárkészítés



Keserű tobozfülőke
Keserű tobozfülőke
Keserű tobozfülőke
Keserű tobozfülőke
(Strobilurus tenacellus)
Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba.

Kalap

max. 2,5 cm-ig, félgömb alakúból domború, lehet tompa púpos vagy konkáv később; széle finoman bordás, de csak nedvesen, kissé túlnő a trámán; felszíne sugarasan ráncolt; színe sötét okker-barna vagy vörösbarna

Lemezek

szürkésfehérek, sűrűk, felkanyarodók vagy tönkhöz nőttek

Tönk

2-8 x 0,1-0,2 cm, hengeres, karcsú, sokszor hosszan gyökerező, sima vagy finoman szemcsés, hosszanti szálas, a csúcsa fehér, lefelé kalapszínű lesz, a rizomorfa fehér

Hús

vékony, fehér, kellemes szagú és ízű, sokáig rágva kesernyés

Termőhely és idő

kéttűs fenyők tobozán márciustól májusig, nagyon ritkán ősszel

Spóra

spp. fehér, sp. 4,5-6,5 x 2-2,5 µm, elliptikus, sima

Megjegyzés

Ehető. Más Strobilurus fajokkal téveszthető össze:
a luctobozon termő Strobilurus esculentus és a tőle csak mikroszkóposan elkülöníthető Strobilurus stephanocystis fajokkal.
Tobozon termő fajok még a Baeospora myosura és a Mycena strobilicola, mindkettő ősszel.

Elkülönítő bélyegei

- tavaszi termőidő
- kéttűs fenyő toboza
- hosszan rágva kesernyés íz.

Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

TERRA Alapítvány
Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Keserű tobozfülőke témájú médiaállományokat.