Ehető gombák/Gesztenyebarna üregestinóru

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Jump to navigation Jump to search


Recept mérete: 1892 bájt

Gombák

Gesztenyebarna üregestinóru

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek
Kandírozás Mustárkészítés



Gesztenye üregestinóru
Gesztenye üregestinóru
Gesztenyebarna üregestinóru
(Gyroporus castaneus)

Korábban:Gyroporus castaneus

Más neve(i): Gesztenye üregestinóru, gestenyebarna tinóru, gesztenyetinóru

Étkezési érték: ehető gomba, ízletes.

Kalap

3-6(10) cm, domborúból kiterülő, széle szabályos, felszíne finoman molyhos, lehet berepedező, színe egyenletes gesztenyebarna vagy fahéj-barna, sérülésre esetleg feketésen foltos.

Tráma, termőréteg

szűk pórusú, keskeny, felkanyarodó, fehéres, öregen krém-sárgás lesz.

Tönk

hengeres, törékeny, 5-8 cm hosszú, 1-2 cm vastag, többé- kevésbé szabályos, emeletes üregekkel, színe a fehéres és a kalapszín között változik, sokszor foltokban, csíkokban egy termőtesten is.

Hús

vékony, fehér, nem változik, a tönk szélén tönkszínű, jellegzetesen jó szagú és ízű.

Termőhely és idő

melegkedvelő lombos és fenyőerdőben, savanyú preferenciával, az alföldtől az alacsonyabb hegyvidékig, nyártól kora őszig.

Megjegyzés

Más fajokkal nem téveszthető össze.

Jellemző bélyegei

- kis méret
- üreges, törékeny tönk
- fehéresből krém-sárgássá váló tráma.

Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Gesztenyebarna üregestinóru témájú médiaállományokat.