Ehető gombák/Óriás selyemgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Jump to navigation Jump to search


Recept mérete: 1813 bájt

Gombák

Óriás selyemgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek
Kandírozás Mustárkészítés



Óriás selyemgomba
Óriás selyemgomba
(Amanita inaurata)

Korábban:Amanita ceciliae

Más neve(i): -

Étkezési érték: hőkezelés után ehető gomba.

Kalap

(8) 10-12 (15) cm átmérőjű, kemény, húsos, később törékeny, félgömb, tojásdadból hamar kiterülő, kissé púpos, felszíne sima, széle erősen bordás, berepedező. Színe sárgás vagy sárgásbarnás olív tónusokkal, széle kissé világosodik, általában kis, szürke burokmaradványokkal.

Lemezek

sűrűk, szabadon állók, fehérek, öregen lehet szürkés árnyalatú.

Tönk

(8)12-20(25) cm hosszú, (1)1,5-2,5(3) cm vastag, karcsú, lefelé egyenletesen vastagodik, üreges, szürkésfehér alapon szürke, erős kígyóbőrszerű mintázottsággal. Gallér nincs, bocskor törékeny, kicsi, sötétszürke, sokszor egy vagy több körkörös zónát alkot a tönk tövében.

Hús

fehér vagy szürkés, közepesen puha, törékeny, nem színeződik, ízetlen, nyersen megárthat.

Előfordulás

meszes vagy semleges talajú lomberdőben, nagyon ritkán fenyvesben, júliustól októberig terem. Nem gyakori.

Megjegyzés: más fajjal nem téveszthető össze.

Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Óriás selyemgomba témájú médiaállományokat.