Móra Ferencné/Tészták/Pogácsák/Vajas pogácsa 1
Vajas pogácsa 1
Hozzávalók:
- Liszt 35 dkg,
- vaj 25 dkg,
- tojássárgája 2 db,
- só 1 késh.,
- tejföl 2 dl,
- fehérbor 1 ek.
- Tetejére 1 db tojás.
Elkészítése:
A lisztet a vajjal eldörzsöljük, 2 tojás sárgájával, kis sóval, 2 dl tejföllel, kanálnyi fehérborral összegyúrjuk, ezt félórai pihentetéssel háromszor kinyújtjuk, utolsó nyújtásnál jó ujjnyi vastagra hagyjuk, tetejét bevagdossuk, szaggatjuk, felvert tojással bekenjük, és kisütjük.