Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Spanyol zöldborsó

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 985 bájt

Szakácskönyv

Spanyol zöldborsó

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Spanyol zöldborsó

Hozzávalók

  • fél kg friss, vagy mirelit zöldborsó,
  • 20 dkg apró száraztészta (nem cérnametélt vagy tarhonya!),
  • 2 fej hagyma,
  • 1 teáskanál curry,
  • 1 teáskanál olaj,
  • 1 teáskanál só,
  • vegeta.

Elkészítés

Az olajon megpirítjuk az egészen apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a zöldborsót, a curryt, az ízesítőket és kb. fél l vizet. Amikor felfőtt, beletesszük a tésztát, és kb. 5 percig főzzük vele. Utána lehúzzuk az edényt a tűzről, és fedő alatt hagyjuk benne megdagadni a metéltet. Egészen lé nélküli, sűrű masszát kapunk. Köretként fogyasztjuk.