Gomba/Ehető gombák/Gombák tápanyagtartalma
< Gomba | Ehető gombák
(Szakácskönyv/Táblázatok/Gombák/Gombák tápanyagtartalma szócikkből átirányítva)
Gombák tápanyagtartalma:
- Az adatok 100 g-ra (10 dkg) vonatkoznak.
| !Tápanyagok: | csiperke termesztett |
kucsma gomba |
laska gomba |
nagy őzlábgomba | sárga rókagomba |
szegfű gomba |
vargánya |
| Energia, kJ | 168 | 176 | 160 | 168 | 135 | 139 | 172 |
| Energia, kcal | 40 | 42 | 39 | 42 | 32 | 33 | 41 |
| Fehérje, g | 5,9 | 2,5 | 1,9 | 4,9 | 2,4 | 4,2 | 5,7 |
| Zsír, g | 0,2 | 0,3 | 0,7 | 1,3 | 0,9 | 0,9 | 0,2 |
| Szénhidrát, g | 3,3 | 7 | 6 | 1,8 | 3,3 | 1,9 | 3,8 |
| Hamutartalom, g | 0,8 | 0,9 | 0,7 | 0,8 | 0,9 | 0,7 | 1 |
| Víztartalom, g | 89 | 90 | 87,9 | 85,5 | 91,5 | 87,2 | 88,3 |
| Nyersrost, g | 4,8 | 5,1 | 6,1 | 5,7 | 5,5 | 5,1 | 2,1 |