Vásárolunk egy doboz mirelit majonézt vagy két tojássárgából két deci olajjal, egy kiskanál mustárral, pár csepp citromlével, csipetnyi cukorral meg sóval magunk keverjük ki. Egy deci tejföllel hígítjuk, és 1-1 csokor finomra vágott kaporral, petrezselyemmel meg metélőhagymával, egy fiola leszűrt kapribogyóval, másfél evőkanál citromlével és csipetnyi curryporral vagy reszelt szerecsendióval ízesítjük. (Ha piros mártást akarunk, ketchup is kerülhet bele.) Mély, kerek kis tálkába töltjük, és egy nagy, kerek tál közepére állítjuk. Körülrakjuk kis rózsákra szedett nyers karfiollal, vékony rudakra vágott nyers sárgarépával, uborkakarikákkal, nyers gombával, színek szerint elrendezve. Ha italhoz kínáljuk, 1-1 falatot mindenki a krémbe márt, úgy kapja be, ha előételnek, akkor tányérjára szedi a zöldséget, erre kanálnyi mártást önt.
