Egy szép fejes salátát leveleire szedünk, megmossuk, megszárítjuk, és csíkokra vágva összekeverjük 4 darab nyolcfelé vágott paradicsommal, két meghámozott, koszában félbevágott, félujjnyi vastagra szelt uborkával meg egy félkilós, leszűrt konzerv kukoricával.
2 deci kefirbe kevés citromlevet, sót, csipet cukrot meg 2 kemény tojást villával összetört sárgáját keverjük, a salátára öntjük, és tetejét meghintjük az apróra vágott kemény tojás fehérjével meg egy kevés reszelt zellerrel.
