Szakácskönyv/Saláta/Kaliforniai fejes saláta

Recept mérete: 882 bájt

Szakácskönyv

Kaliforniai fejes saláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Kaliforniai fejes saláta Hozzávalók

Elkészítés Leveleire szedve megmosunk és megszárítunk két közepes nagyságú fejes salátát, majd jégbe hűtjük. Habosra keverünk egy tojássárgát egy citrom kicsavart levével meg 3 evőkanál mézzel, megsózzuk, megborsozzuk, és gőz fölött sűrű mártássá főzzük. Kihűtjük, végül egy deci tejföllel (vagy 10 deka krémtúró meg egy kevés tej keverékével) hígítjuk. Ezt is jégbe hűtjük, és közvetlenül tálalás előtt öntjük a jó hideg salátalevelekre. Azonnal tálalandó.