A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 952 bájt
Zöld csili-gyömbér paszta
Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek
Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök
Zöld csili-gyömbér paszta
Hozzávalók
- 10 dkg zöld csili (apró, erős zöldpaprika)
- 3-4 cm-es friss gyömbér
- 1 csapott mokkáskanál só
- 1 teáskanál citromlé
|
Elkészítés
- Nagyon sok indiai recept kíván frissen aprított vagy őrölt zöld csilit és gyömbért.
- Időt takaríthatunk meg, ha a zöld csili-gyömbér pasztát néhány nappal korábban, előre elkészítjük és a hűtőszekrényben csavaros üvegben tároljuk.
- Vágjuk nagyon apróra a csilit és a gyömbért majd a citromlével és a sóval dolgozzuk pasztává.
◄ Vissza az India lapra
|
