A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1654 bájt
Zöldségtál
Növények
Bab-borsó ételek
Burgonyás ételek
Cukkini ételek
Csicsóka ételek
Ehető gombák
Gombás ételek
Gyümölcsös ételek
Káposzta ételek
Töltött káposzta
Karfiol ételek
Kukorica ételek
Lecsó ételek
Padlizsán ételek
Rizses ételek
Spága ételek
Szójás ételek
Egyéb zöldséges ételek
Különleges receptek
Zöldségtál
Hozzávalók:
- 1 ek olaj,
- 1 felkockázott kicsi hagyma,
- kicsi chili,
- gyömbér, koriander, kömény,
- curry vagy kurkuma,
- 2 gerezd préselt fokhagyma.
A jénaid és a mikród, méretétől függő mennyiségben: felkockázva:
- 2 szem krumpli,
- 1 padlizsán,
- 30 dkg paradicsom (kicsepegő leve nélkül).
- 1 kicsi karfiol rózsáira szedve,
- 20 dkg zöld színű (vagy sárga) zöldbab egészben hagyva,
- kb. 1 dl hús- vagy zöldségleves (ha van, ha nincs, a víz is megteszi),
- pörkölt vagy sülthúsmaradék (vagy csíkokra szelt sonka),
- 4 ek joghurt,
- 2 ek kókuszreszelék,
- só.
|
Elkészítés:
- 1. A hagymákat, csilit, gyömbért tegyük az olajba és 600 W-on főzzük 2 percig.
- 2. Minden fűszert (sót nem) tegyünk hozzá, 600 W-on 1 percig.
- 3. Tegyük rá a krumplit, padlizsánt, zöldbabot, paradicsomot, karfiolt. Lazán fedjük le, max. -on 8-10 percig főzzük (a krumpli majdnem puha).
- 4. Tegyük az előzőekre a húsfélét, húslevest. Max. -on, most is lazán lefedve (a jénai tetejét kicsit pontatlanul teszem rá) 3-4 percig főzzük.
- 5. Tálalás előtt 2-3 percig pihentetjük.
- 6. Tálaláskor megszórjuk a kókuszreszelékkel, leöntjük a sóval elkevert hideg joghurttal. Köret: rizs.
|
