Szakácskönyv/Levesek/Kaporleves húsgombóccal

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 974 bájt

Szakácskönyv

Kaporleves húsgombóccal

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Kaporleves húsgombóccal

Hozzávalók:

  • 20 dkg sertéshús,
  • 4 dkg rizs,
  • 1 tojás,
  • 3 dkg vaj,
  • 20 dkg gomba,
  • 1 evőkanál liszt,
  • só, bors,
  • 1 nagy csokor kapor,
  • tejföl,
  • citromlé.

Elkészítés:

A darált sertéshúst összedolgozzuk a félig főt rizzsel, tojással, sóval, törött borssal és gombócokat formálunk belőle.
Rántást csinálunk és beletesszük a finomra vágott kaprot, majd vízzel felengedjük és felforraljuk. Belefőzzük a húsgombócokat.
Végül hozzáadjuk a sóval és borssal ízesített párolt gombát.
Tálalás előtt citromlével és tejföllel ízesíthetjük.