Szakácskönyv/Italok/Pálinka/Kökény likőr

Recept mérete: 905 bájt

Szakácskönyv

Kökény likőr

Üdítő italok Teák Kávék Tejes italok Szörpök Bólék Borajánló Borok Sörök Likőrök Pálinkák
Koktélok Brandy alapú koktélok Gin alapú koktélok Rum alapú koktélok Vodka alapú koktélok Whisky alapú koktélok Italkülönlegességek

---

Kökény likőr Hozzávalók 1 kg érett kökény (ha megcsípte az első dér) 1 liter borpárlat vagy ½ l.tiszta szesz 250 g cukor 1 vaníliarúd 1 liter víz

Elkészítés: A kökényt egy zárható edénybe tesszük, és ráöntjük a párlatot. 6-8 hétig állni hagyjuk, lehetőleg árnyékos helyen. A cukrot 1 liter vízben felfőzzük, hozzáadjuk a vaníliarúd belsejét és mindehhez hozzáadjuk a kökényről leszűrt borpárlatot. Ha megállt a forrás, még 48 óráig állni hagyjuk Palackba töltjük és hűvös, sötét helyen 1-3 hónapig érleljük.