Szakácskönyv/Italok/Limonádé

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 4657 bájt

Szakácskönyv

Limonádé

Borajánló Üdítő italok Teák Kávék Tejes italok Szörpök Bólék Limonádék Borok Sörök Likőrök Pálinkák Koktélok
Brandy alapú koktélok Gin alapú koktélok Rum alapú koktélok Vodka alapú koktélok Whisky alapú koktélok Italkülönlegességek





thums

Limonádék

A legüdítőbb és legkedveltebb italok közé tartoznak. Elnevezésük a citrom olasz nevéből (limone) származik. Általában háromféle limonádét készítenek:alkoholmentest, mérsékelt alkoholtartalmút és borral készült limonádét.Egyeseket forrón, másokat hidegen fogyasztunk. Ne csak kellemes ízükre, hanem tetszetős külsejükre is törekedjünk. Ízüket különféle adalékokkal tehetjük változatossá, kiegészíthetők pl. gyümölcslevekkel. Díszítésül citrom- vagy narancskorongot szolgáljunk föl.A legízletesebb limonádékat a málnalé citromlével, a málnalé ribiszkelével, a citromlé szamócalével stb. adja. Limonádé készítésekor a hígításhoz hűtött ivóvizet vagy szódavizet (ásványvizet) használjunk.Igen jó limonádé lesz ízesített cukorszörpökből is, így sokféle ízhatást érhetünk el.Csak csekély mértékben tanácsos édesíteni őket, mert a nagyon édesek nem oltják a szomjúságot. Felszolgálás előtt jól lehűtendők, esetenként a pohárba jégdarabkákat is adhatunk. Minden esetben készítsünk szalmaszálat a pohármellé, hogy az ital ne ártson a fogak zománcának, és ne okozzon meghűlést. A limonádékat rövid szárú magas poharakba vagy talp nélküli poharakba töltsük, melyeket szeletre vágott, porcukorral behintett citrommal vagy naranccsal díszítsünk. Egyes limonádékhoz egy szem gyümölcsbefőttet is adhatunk, ebben az esetben a szalmaszálon kívül rövid nyelű kanalat is tegyünk a tányérra.Néhány alkoholmentes limonádé összetétele a következő:




Ezt a lapot megnyitva a lap alján találsz egy mintát, a használatát ITT olvashatod!