A citromot nagyon vékonyan meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk. 2 evőkanál olívaolajon 5 perc alatt megsütjük, majd hozzátesszük a nagyon apróra vágott gyömbért és a cukrot. Folyamatos kevergetés mellett további 2-3 percig főzzük.
Felöntjük a csirkehúslevessel és addig főzzük, amíg a folyadék fele marad csak. A spagettit sós vízben "al dente" megfőzzük.
A csirkemellet kockára vágjuk. A lila hagymát szintén felkockázzuk. A vajat egy serpenyőben felmelegítjük, hozzáadjuk a lila hagymát és a húst. Addig sütjük, amíg a hús meg nem puhul.
Belekeverjük a gyömbéres-citromos keveréket és pár percig ezzel is főzzük.
Végül a felaprított petrezselyem kerül bele. A tésztát jól lecsepegtetjük és hozzáadjuk a húshoz. Alaposan átkeverjük és tálaljuk.
