Gomba/Ehető gombák/Fekete tönkű szegfűgomba
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Gomba | Ehető gombák(Szakácskönyv/Ehető gombák/Fekete tönkű szegfűgomba szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
Fekete tönkű szegfűgomba
- (Marasmius alliaceus, Syn: -)
- Más neve(i): sötéttönkű fokhagymagomba
Étkezési érték: ehető gomba, de tökje nem ehető.
A fekete tönkű szegfűgomba a bükkerdők jellemző faja.
- A korhadó bükkavarban szétszórtan, nyáron és ősszel találhatunk rá.
- Csak a kalapja használható, fűszerként erős fokhagymaszaga és íze miatt kedvelt.
- Tönkje feketés, karcsú, szívós, nem ehető.
 | Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Mikológia
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Fekete tönkű szegfűgomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány
A Wikimédia Commons tartalmaz Fekete tönkű szegfűgomba témájú médiaállományokat.