Gomba/Ehető gombák/Ízletes tőkegomba
< Gomba | Ehető gombák(Szakácskönyv/Ehető gombák/Ízletes tőkegomba szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
Ízletes tőkegomba
- (Kuehneromyces mutabilis, Syn: )
- Más neve(i): Változékony tőkegomba
Étkezési érték: ehető gomba.
- Az ízletes tőkegomba az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a kalaposgombák rendjébe, ezen belül a harmatgombafélék családjába tartozó faj.
- Az ízletes tőkegomba kalapja 4-5, néha 8 centiméter átmérőjű. Felbőre sima és nyirkos tapintású.
- Csapadékos időben a termőtest sok vizet képes felvenni, ami a kalap színét megváltoztatja.
- Nedvesen piszkos sárgásbarna vagy fahéj-barna, szárazon halványabb.
- A tönk hosszúsága eléri a 6-10 centimétert, aránylag vékony, gallér is van rajta.
- Az ízletes tőkegomba széles körben elterjedt, csupán csapadékban szegényebb vidékeken ritkább. A síkvidékek és a középhegységek bükkelegyes erdőségeiben a lomblevelű fákat kedveli.
- Áprilistól novemberig terem, fatörzseken és elhalt tönkökön többnyire csoportosan nő.
- A gomba kalapja jóízű, ehető. Szaga a finom fűrészelt fára emlékeztet.
 | Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Ízletes tőkegomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
