Gomba/Ehető gombák/Ízletes tőkegomba
< Gomba | Ehető gombák(Szakácskönyv/Ehető gombák/Ízletes tőkegomba szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombákEcetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés
Ízletes tőkegomba
- (Kuehneromyces mutabilis, Syn:(Syn:{{{2}}}, )
Korábban:
- Más neve(i): Változékony tőkegomba
Étkezési érték: ehető gomba.
Az ízletes tőkegomba az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a kalaposgombák rendjébe, ezen belül a harmatgombafélék családjába tartozó faj.
- Az ízletes tőkegomba kalapja 4-5, néha 8 centiméter átmérőjű. Felbőre sima és nyirkos tapintású.
- Csapadékos időben a termőtest sok vizet képes felvenni, ami a kalap színét megváltoztatja.
- Nedvesen piszkos sárgásbarna vagy fahéj-barna, szárazon halványabb.
- A tönk hosszúsága eléri a 6-10 centimétert, aránylag vékony, gallér is van rajta.
- Az ízletes tőkegomba széles körben elterjedt, csupán csapadékban szegényebb vidékeken ritkább. A síkvidékek és a középhegységek bükkelegyes erdőségeiben a lomblevelű fákat kedveli.
- Áprilistól novemberig terem, fatörzseken és elhalt tönkökön többnyire csoportosan nő.
- A gomba kalapja jóízű, ehető. Szaga a finom fűrészelt fára emlékeztet.
 |
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még[szerkesztés]
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Ízletes tőkegomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
