„Nemzetek/Törökország” változatai közötti eltérés
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
25. sor: | 25. sor: | ||
* [[/Egyéb receptek|Egyéb receptek]] (1 db) |
* [[/Egyéb receptek|Egyéb receptek]] (1 db) |
||
35. sor: | 33. sor: | ||
<div style="height:260px; width:485px;display:block;float:center;"> |
<div style="height:260px; width:485px;display:block;float:center;"> |
||
<div style="display:block;border:1px solid #aaa;vertical-align: top;width:100; background-color:#ffffe0;margin-bottom:10px;padding-bottom:5px;padding-left:5px;padding-right:4px;"> |
<div style="display:block;border:1px solid #aaa;vertical-align: top;width:100; background-color:#ffffe0;margin-bottom:10px;padding-bottom:5px;padding-left:5px;padding-right:4px;"> |
||
{szakácsfej|szerk={{PAGENAME}}|cím=Törökország|szint=h2}} |
{{szakácsfej|szerk={{PAGENAME}}|cím=[[w:Törökország|Törökország]]|szint=h2}} |
||
<div style="height:250px; width:460px; overflow: auto; padding: 3px;text-align: left; border:solid 1px;" title="Newpages";> |
<div style="height:250px; width:460px; overflow: auto; padding: 3px;text-align: left; border:solid 1px;" title="Newpages";> |
||
<div style="float: right; margin-left: 1em">__NOTOC__</div> |
<div style="float: right; margin-left: 1em">__NOTOC__</div> |
A lap 2008. február 6., 07:47-kori változata
|
A török konyhaművészet jól ismert Európában. A leggyakrabban használt alapanyagok: padlizsán, zöldpaprika, hagyma, lencse, bab, paradicsom, fokhagyma, és uborka. A legkedveltebb gyümölcsféleségek közé tartozik a szőlő, az őszibarack, a cseresznye, a sárgadinnye, a füge, a citrom; A törökök kedvelik a magvakat és dióféléket: a pisztáciát, a mogyorót, a mandulát, a földimogyorót, a fenyőmagot, a pörkölt csicseriborsót. A leginkább használt fűszerek a petrezselyem (melynek csak a levelét hasznosítják), a köménymag, a feketebors, a paprika, a menta és a kakukkfű. A török konyhát jelentősen befolyásolta az Oszmán Birodalom sokszínűsége, multikulturális környezete. Az oszmán konyhaművészet egyesítette a birodalom területén élő népek ételeit és elkészítési módszereit. A legnagyobb befolyást a görög és közel-keleti konyha gyakorolt rá, de keveredtek benne az ősi, közép-ázsiai török hagyományok is. |