„Szakácskönyv/Tartósítás/Sóban” változatai közötti eltérés

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Új szekció:
Új szekció:
25. sor: 25. sor:


A zöldpetrezselyem leveleit apróra vágjuk vagy megdaráljuk, 1/5 rész sóval összevegyítjük, és üvegekbe jól belenyomkodjuk. / Horváth Ilona: Szakácskönyv /
A zöldpetrezselyem leveleit apróra vágjuk vagy megdaráljuk, 1/5 rész sóval összevegyítjük, és üvegekbe jól belenyomkodjuk. / Horváth Ilona: Szakácskönyv /

http://www.abbcenter.com/index.php?t=haztartasi_otletek_tippek

== Paprikalekvár ==

A jó érett, piros paradicsompaprikát / szeptember hónapban / teljesen kitisztítjuk a belső erektől és magvaktól, húsdarálón ledaráljuk. Egy kg paprikához 20 dkg sót számítva összekeverjük, üvegekbe rakjuk és lekötjük. Ételek ízesítésére az egész év folyamán használhatjuk, de vigyázzunk, mert ilyenkor az ételekhez jóval kevesebb só szükséges. / Horváth Ilona: Szakácskönyv /


http://www.abbcenter.com/index.php?t=haztartasi_otletek_tippek
http://www.abbcenter.com/index.php?t=haztartasi_otletek_tippek

A lap 2007. november 23., 12:01-kori változata

Sablon:SzK Recept

  • Hozzávalók:
  • Elkészítés:

Paprikalekvár

Egyenlő mennyiségű húsos zöldpaprikát és piros paradicsompaprikát megmosunk, kicsumázunk, fölszeletelünk és fedő alatt, nagyon kis lángon, hogy le ne égjen, puhára párolunk. Ezután szitán áttörjük, és még 20-25 percig főzzük, hogy besűrűsödjön. Belekeverünk kilógrammonként 5 dkg sót, és kis üvegekbe töltve lekötjük. Felhasználhatjuk: szendvicsek, gulyáslevesek, pörköltek, pizzák stb. ízesítésére.


Kapor, Tárkony sóban eltéve

A fiatal kapor zöld leveleit leszedjük és üvegbe rakva 1/5 rész sóval rétegezzük. Tetején só legyen. Használat elött gyengén kimossuk. A tárkony ugyanígy rakható el sóban. /Horváth Ilona: Szakácskönyv /

http://www.abbcenter.com/index.php?t=haztartasi_otletek_tippek

Zöldpetrezselyem sóban eltéve

A zöldpetrezselyem leveleit apróra vágjuk vagy megdaráljuk, 1/5 rész sóval összevegyítjük, és üvegekbe jól belenyomkodjuk. / Horváth Ilona: Szakácskönyv /

http://www.abbcenter.com/index.php?t=haztartasi_otletek_tippek

Paprikalekvár

A jó érett, piros paradicsompaprikát / szeptember hónapban / teljesen kitisztítjuk a belső erektől és magvaktól, húsdarálón ledaráljuk. Egy kg paprikához 20 dkg sót számítva összekeverjük, üvegekbe rakjuk és lekötjük. Ételek ízesítésére az egész év folyamán használhatjuk, de vigyázzunk, mert ilyenkor az ételekhez jóval kevesebb só szükséges. / Horváth Ilona: Szakácskönyv /

http://www.abbcenter.com/index.php?t=haztartasi_otletek_tippek