„Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Közönséges gyömbér” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
12. sor: | 12. sor: | ||
: Egyensúlyzavarok, okozta rosszullétek és terhességi hányinger, emésztést elősegítő, nőgyógyászati problémák, megfázás és influenza, ízületi gyulladás, szívbetegségek és szívritmuszavarok,kismamák részére hányinger vagy "utazási betegség" csökkentésére, torokgyulladás kezelésére, fájdalom csillapításra és görcsoldásra, valamint antibakteriális volta miatt gyulladáscsökkentő hatása is ismert. Enyhén csípős aromája miatt kiváló melegítő megfázáskor. Erősíti az immunrendszert, étvágyjavító hatású, és jó megoldás gyomorpanaszok, émelygés ellen. Teája bélhurut ellen fogyasztható. Forrázatát az emésztés elősegítésére, megfázás, influenza, émelygés, terhességi hányinger, ízületi gyulladás kezelésére, szívpanaszok és szívritmuszavar ellen használják. |
: Egyensúlyzavarok, okozta rosszullétek és terhességi hányinger, emésztést elősegítő, nőgyógyászati problémák, megfázás és influenza, ízületi gyulladás, szívbetegségek és szívritmuszavarok,kismamák részére hányinger vagy "utazási betegség" csökkentésére, torokgyulladás kezelésére, fájdalom csillapításra és görcsoldásra, valamint antibakteriális volta miatt gyulladáscsökkentő hatása is ismert. Enyhén csípős aromája miatt kiváló melegítő megfázáskor. Erősíti az immunrendszert, étvágyjavító hatású, és jó megoldás gyomorpanaszok, émelygés ellen. Teája bélhurut ellen fogyasztható. Forrázatát az emésztés elősegítésére, megfázás, influenza, émelygés, terhességi hányinger, ízületi gyulladás kezelésére, szívpanaszok és szívritmuszavar ellen használják. |
||
: A növény gyökértözse ''(Zingiberis rhizoma)'' szolgáltatja a sajátságosan illatos, csípős, kesernyés ízű [[Növények/Fűszerek|fűszert]]. [[w:aroma|Aromáját]] [[Növények/Illóolajok/Gyömbérolaj|illóolaj]]a, ízét pedig [[ingerol]]-tartalma okozza. Cukrot, [[w:gyanta|gyantát]], gyantasavat, keményítőt, A-, C-, E- és B-vitaminoknak, |
: A növény gyökértözse ''(Zingiberis rhizoma)'' szolgáltatja a sajátságosan illatos, csípős, kesernyés ízű [[Növények/Fűszerek|fűszert]]. [[w:aroma|Aromáját]] [[Növények/Illóolajok/Gyömbérolaj|illóolaj]]a, ízét pedig [[ingerol]]-tartalma okozza. Cukrot, [[w:gyanta|gyantát]], gyantasavat, keményítőt, A-, C-, E- és B-vitaminoknak, jelentős magnéziumot, foszfort, kalciumot, vasat és cinket is tartalmaz. |
||
: Kitűnő gyomorerősítő, étvágyjavító, emésztést elősegítő hatása miatt kedvelik. Főbb fajtái a hámozatlan, fekete „barbadosi” és a hámozott, fehér „bengáliai” gyömbér. Vágva, őrölve, egyes országokban kandírozva (cukrozva) is árusítják. Gyökérgumóját nyersen is felhasználják, ilyenkor előbb meg kell hámozni. |
: Kitűnő gyomorerősítő, étvágyjavító, emésztést elősegítő hatása miatt kedvelik. Főbb fajtái a hámozatlan, fekete „barbadosi” és a hámozott, fehér „bengáliai” gyömbér. Vágva, szárítva, őrölve, vagy reszelve, egyes országokban kandírozva (cukrozva) is árusítják. Gyökérgumóját nyersen is felhasználják, ilyenkor előbb meg kell hámozni. |
||
: Kevés gondoskodással virágcserépben is nevelhető. |
: Kevés gondoskodással virágcserépben is nevelhető. |
A lap jelenlegi, 2022. január 28., 01:04-kori változata
Közönséges gyömbér
Gyógyhatása
A cukrászat, a sütőipar és a likőripar is használja. |