„Gomba/Ehető gombák/Olaszgomba” változatai közötti eltérés
< Gomba | Ehető gombák
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
39. sor: | 39. sor: | ||
== Hasonló fajok == |
== Hasonló fajok == |
||
:- A szintén ehető pisztricgombával vagy |
:- A szintén ehető [[Gomba/Ehető gombák/Pisztricgomba|pisztricgombával]] vagy |
||
:- a jóval kisebb, nem ehető [[w:fagyálló likacsosgomb|fagyálló likacsosgombával]] és |
|||
:- sugaras likacsosgombával lehet összetéveszteni. |
:- [[Gomba/Ehető gombák/Sugaras likacsosgomba|sugaras likacsosgombával]] lehet összetéveszteni. |
||
51. sor: | 52. sor: | ||
<br /> |
<br /> |
||
</div></div> |
</div></div> |
||
{{Ehető gombák}} |
{{Ehető gombák-trt}} |
||
{{portál|Növények||Gomba||Szakácskönyv}}</div> |
{{portál|Növények||Gomba||Szakácskönyv}}</div> |
||
{{Forrás|Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve|Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék}} |
{{Forrás|Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve|Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék}} |
A lap 2021. január 8., 04:31-kori változata
Gomba portál•Mikológia•Gombacsaládok•Gombalista (HU-La)• Gombanevek változásai•Gomba fajták
Ehető gombák•Gyógygombák•Nem ehető gombák•Mérgező gombák•Gombamérgezések•Védett gombák
Gombák eltevése•Gombás ételek•Gombavizsgálat•Gombanaptár•Gomba szótár•Mit-mihez használjunk
Olaszgomba
- (Polyporus tuberaster, Syn: )
- Más neve(i): -
Étkezési érték: ehető gomba.
- Az olasz gomba, a likacsosgombafélék családjába tartozó, Eurázsiában és Észak-Amerikában honos, lombos fák elhalt törzsén élő, ehető gombafaj. Magyarországon ritka.
- Lombos fák elhalt törzsén él, azok anyagában fehér korhadást okoz. Három ökológiai típusa van: legtöbbször kidőlt fatörzsön, fatuskón vagy föld feletti ágakon fejlődik; esetenként a talajban levő faanyaghoz, vastag rhizomorfa jellegű micéliummal kapcsolódik; illetve a talajban levő nagy, fekete álszkleróciumból ún. gombakőből is kinőhet. Meleg, világos erdőkben (pl. ligeterdőkben, gyertyános- tölgyesekben, bükkösökben) terem, ahol a talaj nedves és jó tápanyag-ellátottságú. Magyarországon többnyire bükkön és tölgyön él. Májustól októberig terem.
Kalapja
- Az olasz gomba kalapja 5-15 cm széles, alakja lapos vagy bemélyedő, kissé tölcséresedő; felülnézetben kör vagy vese alakú lehet. Felszíne körkörösen pikkelyes, melyek a közepén rásimulók, a kalap széle felé felállók. Széle pillásan szőrös. Színe sárgástól a narancs-barnásig terjed, a pikkelyek sötétebbek.
Húsa
- vastag, fiatalon puha, később szívós; színe fehéres. Szaga és íze kellemes.
Termőrétege
- pórusos, a tönkre kissé lefutó, a pórusok sokszögletűek.
- Színe fiatalon fehéres-krémszín, idősen krémokker.
Tönkje
- 3-8 cm magas és 0,5-1,5 cm vastag. Alakja hengeres, a töve felé elvékonyodó.
- Többnyire központi elhelyezkedésű, ritkán excentrikus.
- Színe fehéres, okkeres vagy rozsda-sárgás.
- Felülete nemezes.
Spórapora
- - Spórapora fehér. Spórája elliptikus vagy hengeres, sima, mérete 12-15 x 4-5 µm.
Hasonló fajok
- - A szintén ehető pisztricgombával vagy
- - a jóval kisebb, nem ehető fagyálló likacsosgombával és
- - sugaras likacsosgombával lehet összetéveszteni.
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Olaszgomba
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány